Tener una olla GM nos facilita la vida a otro nivel, hoy te vamos a mostrar un recetario para la olla GM G Deluxe de recetas básicas. Realmente podemos realizar estas siete recetas con todos los modelos.
Índice del Contenido
Tortilla de patata «recetas olla GM»
La tortilla de patatas, una exquisitez de la cocina española, conseguir la tortilla de patatas perfecta es posible con la olla GM.
Ingredientes
- 1/2 kg de patatas
- 5 huevos
- 1 cebolla grande
- Sal al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
Pasos a seguir
- Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas. Pelamos y cortamos la cebolla en juliana.
- Introducimos en la cubeta la cebolla, las patatas, sal al gusto, 5 cucharadas de aceite, 4 cucharadas sopera de agua. Programamos el menú guiso, a media presión 160ºC, con la válvula cerrada, unos 7 minutos.
- Mientras se cocinan las patatas y la cebolla, batimos los huevos en un bol aparte, y añadimos sal al gusto.
- Mezclamos las las patatas y la cebolla ya cocinadas, con los huevos batidos en un bol aparte.
- Agregamos un poco de aceite en la cubeta, seleccionamos programa de plancha un minuto, para precalentar.
- Introducir el contenido de bol en la cubeta caliente, con la ayuda de una espátula de madera, mezclamos un poco la mezcla. Eso hará jugosa nuestra tortilla. Seleccionamos la función plancha, con la válvula abierta 140ºC unos 10 minutos.
- Una vez pasado el tiempo ya tenemos la tortilla de patatas jugosa terminada.
Fabada «recetas olla GM»
Vamos a ver como cocinar una buena fabada usando la olla GM. Platos de cuchara que saben a gloria en invierno. Te va a sorprender lo fácil que es.
Ingredientes
- 400g de alubia blanca
- 1 chorizo mediano/pequeño
- 1 morcilla mediana/pequeña
- 100g de tocino
- 200g de tomate triturado natural
- 1 diente de ajo
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta al gusto
Pasos a seguir
- Primero hay que hidratar las alubias, lo normal es unas 8 horas, sigue las instrucciones del envase.
- Introducimos todos los ingredientes en la cubeta. Programas menú guiso 55 minutos, tres puntos de presión, tapa y válvula cerrada.
- Ya esta, solo falta despresurizar y receta terminada.
Albóndigas casera «recetas olla GM»
Las albóndigas en salsa, un plato para mojar pan. Para este plato vamos a explicar como hacer las albóndigas, el paso 1 y 2 lo podéis saltar, si ya las habéis comprado hechas.
Ingredientes
- 1/2 kg de carne picada de vacuno y cerdo
- 250g de tomate frito
- 150ml de caldo de carne
- 1 rebanada de pan de molde
- Harina
- 1/2 vaso de leche
- 2 dientes de ajo
- 1 huevo
- 1 vaso pequeño de vino blanco
- Aceite de oliva virgen extra
- Perejil
- Sal
- Pimienta
Pasos a seguir
- Calentamos la leche un poco, e introducimos la rebanada de pan. Mezclamos muy bien la carne, el huevo, el perejil, un dientes de ajo picado muy pequeño, añadimos sal y pimienta al gusto. Después añadimos la rebanada de pan remojada y la integramos a la masa.
- Con la mano hacemos las albóndigas, el tamaño que nos guste. Y las pasamos por harina.
- Ponemos aceite en la cubeta y seleccionamos menú freír 8 minutos. Sellamos las albóndigas dorándolas un poco y las dejamos a parte. Después vamos a desechar el aceite utilizado.
- Cortamos bien pequeño un diente de ajo, seleccionamos menú plancha 8 minutos a 140ºC, agregamos el ajo picado.
- Cuando el ajo se empieza a dorar, agregamos el tomate y el vino. Dejamos finalizar los 8 el tiempo restante.
- Vamos a echar las albóndigas, el caldo y vamos a seleccionar el menú lento entre 40 y 50 minutos.
- Una vez terminado el programa, ya están listas, albóndigas para chuparse los dedos.
Pollo asado «recetas olla GM»
Dejaras de comprar el pollo asado fuera de casa, con esta simple receta. El pollo asado con la olla GM adquiere un ternura y sabor increíbles.
Ingredientes
- 1 pollo entero limpio
- 1 vaso de vino blanco
- 1 limón
- 1 hoja de laurel
- Aceite virgen extra
- Romero
- Tomillo
- Pimienta
- Sal
Pasos a seguir
- Sazonamos el pollo con las especies romero, tomillo, pimienta y sal al gusto. Para este paso puedes añadir as especies que más te gusten. Si lo hacemos un día antes, el pollo va adquirir más sabor.
- Cortamos el limón y lo ponemos dentro. Seleccionamos menú plancha, añadimos un chorro pequeño de aceite, el pollo y el laurel. Doramos el pollo muy bien, que todos los lados del pollo coja un buen color.
- Agregamos el vino y dejamos evaporar el alcohol.
- Seleccionamos menú presión unos 15 minutos, dejamos la válvula cerrada y a media presión.
- Despresurizamos, le damos la vuelta al pollo, y ponemos el mismo menú 15 minutos más.
- Y así tenemos un pollo asado, de lo más sabroso.
Un pisto «recetas olla GM»
Un pisto una receta básica para acompañar una carne, pescado, o simplemente con un huevo y mojar man.
Ingredientes
- 1 calabacín
- 1 cebolla grande
- 350g de tomate triturado natural
- 2 pimientos verdes italianos
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- pimienta
Pasos a seguir
- Troceamos las verduras a tacos pequeños. Precalentamos la cubeta, seleccionando el menú freír y un buen chorro de aceite.
- Añadimos el pimiento, dejamos dorar un poco, después incorporamos el ajo y la cebolla hasta que la cebolla se empieza a poner transparente, añadimos sal al gusto. Para este paso sin la tapa, hemos de ir removiendo todo, con una cuchara de madera.
- Agregamos el calabacín, seleccionamos el menú guiso unos 5 minutos, 140ºC a media presión con la válvula cerrada.
- Introducimos el tomate, pimienta y probamos. Si es necesario añadimos más sal. Programamos el menú guiso igual que antes, unos 5 minutos.
- Despresurizamos y es el momento de añadir azúcar, si nuestro pisto esta ácido, y ya tenemos un plato riquísimo.
Crema de espinacas «recetas olla GM»
Crema de espinacas un plato muy saludable y con un gran sabor. Aprende como hacer una rica crema con la olla GM.
Ingredientes
- 300g de espinacas frescas
- 1 cebolla grande
- 1 puerro
- 70g de queso crema
- 200 ml de leche
- 200 ml de agua
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
Los pasos a seguir
- Ponemos un chorro de aceite en la cubeta, seleccionamos el menú plancha a 140ºC. Troceamos la cebolla y el puerro, cuando el aceite este caliente, lo vertimos, ponemos sal al gusto y dejamos sofreír unos 6 minutos.
- Añadimos las espinacas y las dejamos unos 3 minutos.
- Incorporamos el agua, la leche, un poco de nuez moscada y pimienta. Programamos el menú de guiso unos 8 minutos. Con la tapa cerrada y la válvula abierta.
- Una vez finalizado hay que despresurizar. Lo ponemos en un recipiente, añadimos el queso crema y lo trituramos.
- Probamos para acabar de equilibrar la sal y ya esta, muy fácil y practica.
Lentejas receta muy fácil con la olla GM
Unas lentejas estofadas, nunca fueron tan fáciles de preparar. Otro plato de cuchara para vuestro paladar.
Ingredientes
- 300g de lenteja pardina
- 1 cebolla grande
- 2 pimientos verdes italiano
- 1 pimiento rojo
- 2 zanahorias
- 2 patatas
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 cucharada pequeña de pimentón dulce
- 50g de tacos de jamón
- 1 chorizo (puede ser picante)
- 1 morcilla pequeña
Pasos a seguir
- Picar muy pequeño la cebolla, los pimientos, la zanahoria, y el ajo. Lo introducimos en la cubeta, añadimos un chorro de aceite. Programamos la olla menú sofreír 8 minutos, destapado.
- Añadimos el pimentón, y lo removemos bien.
- Introducimos las lentejas, las patatas a trozos, el jamón, el chorizo, la morcilla, sal y pimienta al gusto. Cubrimos de agua los ingredientes, se puede utilizar caldo de carne si lo deseamos. Seleccionamos menú presión 25 minutos. Si nuestra olla programable tiene la opción turbo, temperatura 130Cº, alta presión, unos 22 minutos.
- Despresurizar, y ya tenemos un rico plato de lentejas estofadas.